自制蜂蜜柚子茶
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作者：
麦兜1126
一直都听说过自制的蜂蜜柚子茶，但是从来都没有自己亲自动手做过，总是在外面买柚子茶的饮料，本来就喜欢吃的我现在终于自己动手啦😄
蜂蜜采用的是自己家养的蜜蜂采的百花蜜，（做这款柚子茶其实原因也是因为自己家养的蜜蜂采蜜啦！不花什么钱💰，嘻嘻\^O^/
柚子本身营养丰富，所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。
加入蜂蜜是中和柚子的苦味，使柚子茶口感很好。蜂蜜柚子茶性属寒凉，体寒脾虚的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。其功效有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、促进消化等。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果
蜂蜜柚子茶味道清香更甜美，坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
用料
柚子
一个
柠檬
半个～1个
蜂蜜
150g~200g
冰糖
100g
盐
一勺
清水
适量
自制蜂蜜柚子茶的做法步骤
步骤 1
先将整个柚子和柠檬先用盐搓洗一下，因为柚子和柠檬的表皮都有一层腊，柚子削皮，薄薄的一层黄色皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在哦！（尽量去掉白色部分）柠檬的皮也可以少放一点儿（根据个人喜好柠檬可放可不放）
步骤 2
将柚子皮切成丝，长约3厘米，粗细约1毫米，越细越好，将切好的丝用盐水腌制一小时，（根据YoYo步骤做的，省略了切丝的图片）腌制好以后，用无油的锅将皮放清水中小火煮10分钟左右，去去苦味儿，柠檬皮也可以一起煮。我只煮了一遍，用清水过了两遍。
步骤 3
准备好冰糖，利用柚子皮在腌制的时间将果肉剥好，果肉粒可以剥小一点儿
步骤 4
之后将果肉、果皮和冰糖放入无油的锅里，加一小碗清水上火🔥，中小火熬煮一个小时左右，熬至粘稠。柚子皮金黄透亮就可以了（注意：煮的过程中要不断的搅拌以免糊锅底）
步骤 5
熬煮好之后，待快凉的时候加入适量的蜂蜜搅拌一下，柠檬可以榨汁放里，也可以切片，柠檬可以提鲜味儿。装到提前准备好的玻璃瓶（密封罐）里，最后放入冰箱冷藏，三天之后就可以吃啦！
自制蜂蜜柚子茶的小贴士
①体寒脾虚的人不宜食用
②柚子最好选择胡柚，维生素C的含量高，柠檬选用的进口柠檬
③蜂蜜柚子茶☕要用温水冲泡哦！免得破坏了蜂蜜柚子茶的营养成分呢。
④冷藏下保存大概30天左右，个人建议尽快喝完，因长时间保存本人也没有试过，基本一个月之内都已喝完了
菜谱创建时间：2016-10-28 22:15:03